Salsas de Comida Rápida (Versión 3)

 

Desde que empecé este blog hace ya más de seis años reviso de vez en cuando cuáles han sido y siguen siendo las recetas que más visitan, y desde hace un par de años noté que hay dos muy populares entre mis seguidores que son las recetas para hacer salsas de comida rápida (esta es la primera versión y esta la segunda). La verdad que la popularidad de ambas recetas me tomó por sorpresa porque no me lo esperaba, pero cuando empecé a averiguar el por qué pude entender por qué las visitan tanto.

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Al principio pensé que de pronto muchas personas querían experimentar un poco con el sabor de las salsas para hacer perros calientes o unas buenas hamburguesas. Y sí, esa es una de las razones por la cual llaman tanto la atención. Pero resulta que existe otro motivo mucho más obvio y es que hay muchas otras personas que las usan en sus propios puestos de comida rápida o que quieren empezar con su propio negocio. Varias me han escrito para contarme que las salsas las les han dado muy buen resultado y fuera de eso me piden más ideas para hacer otro tipo de salsas. Y otras también me escriben para contarme que gracias a estas salsas han podido sacar sus negocios adelante, cosa que me alegra muchísimo y me llena mucho el corazón.

Hacer este tipo de salsas no es lo más complicado del mundo, sobre todo para mí que desde niña me ha gustado mucho hacer menjurjes en la cocina mezclando salsas de tomate, aderezos, jugos y todo tipo de vainas raras para ver a qué sabe todo junto. Muchas veces quedan asquerosas, pero con el tiempo uno va aprendiendo y viendo  qué tipo de ingredientes se pueden mezclar para que un sánduche, por más sencillo que sea quede espectacular.

Las salsas que les comparto el día de hoy son sencillísimas, así como las anteriores. Les recomiendo mucho la tercera porque es una de las más populares para servir con hamburguesas ya que se parece mucho a la que varios restaurantes muy conocidos usan para hacerlas. Háganla y me comentan qué tal les pareció.

¡Buen provecho!

 

 

 

Salsas de Comida Rápida (Salsa de Ajo, Salsa de Aguacate, Salsa Para Hamburguesas)

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Salsas de Comida Rápida (Salsa de Ajo, Salsa de Aguacate, Salsa Para Hamburguesas)
Category: Salsas

Ingredients

    Salsa de ajo
  • 1 huevo grande
  • 1 taza (240 ml o 8 oz) de aceite (yo prefiero usar un aceite neutro como el vegetal o canola)
  • 3-4 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de jugo de limón o vinagre blanco
  • Sal y pimienta al gusto
    Salsa de aguacate
  • 2 aguacates
  • 1 taza (240 ml o 8 oz) de crema agria o yogurt sin sabor
  • 2 dientes de ajo
  • El zumo de un limón verde o lima
  • Sal y pimienta al gusto
    Salsa hamburguesas
  • ½ taza (240 ml o 8 oz) de mayonesa
  • ¼ de taza (120 ml o 4 oz) de salsa de tomate (ketchup)
  • 2 cucharadas de mostaza
  • 2 cucharaditas de pepinillos dulces finamente picados
  • ¼ de cucharadita de vinagre blanco
  • ¼ de cucharadita de cebolla en polvo
  • ¼ de cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharita de azúcar blanca granulada
  • Sal y pimienta al gusto

Instructions

    Para hacer la salsa de ajo:
  1. En un procesador de alimentos o licuadora licúa el huevo, los ajos con una pequeña cantidad del aceite hasta que los ajos queden bien triturados.
  2. Mientras continúas licuando, agrega el resto del aceite lentamente hasta que obtengas una textura espesa.
  3. Agrega el jugo de limón, sal y pimienta y licúa nuevamente para incorporarlos.
    Para hacer la salsa de Aguacate:
  1. En un procesador de alimentos o licuadora licúa los aguacates, crema o yogur, ajos y jugo de lima.
  2. Sazona con sal y pimienta al gusto.
    Para hacer la salsa para hamburguesas:
  1. En un contenedor mediano bate todos los ingredientes hasta que queden bien mezclados.

Notes

Estas tres salsas pueden durar entre 1-2 semanas si se guardan en la nevera. Guárdalas preferiblemente en envases o frascos herméticos.

https://www.sweetysalado.com/2019/02/salsas-de-comida-rapida-version-3.html

 

 

 

4 Comments

  1. luz
    Marzo 3, 2019 / 1:06 pm

    excelentes salsas, ideales para quienes tenemos negocios de comida rápida, gracias.

    • sweetysalado
      Autor
      Marzo 4, 2019 / 9:37 am

      ¡Con mucho gusto, luz! Espero te sean de ayuda. 😉

  2. Marzo 4, 2019 / 7:35 pm

    Buenas la salsa mandingas sabes hacerla es la misma salsa rosa que lleva mayonesa . kétchup. Ron o brandi y otra cosita?

    • sweetysalado
      Autor
      Marzo 5, 2019 / 11:56 am

      Hola Ali, no, la salsa mandingas no la conozco.

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