Thursday, December 21, 2017

Galletas De Avena Con Uvas Pasas


Hoy les traigo otra receta de galletas que pueden hacer para esta Navidad. En mi casa siempre hacemos una o dos tandas de diferentes galletas durante las fiestas y estas son unas de nuestras favoritas, incluso hasta para aquellas personas que dicen no gustarles la avena.


Estas galletas son sencillísimas de hacer porque lo más complicado es mezclar todos los ingredientes que pueden hacer en una mezcladora, con una batidora de mano o a puro pulso. El sabor es delicioso porque no son muy dulces y  la combinación de la avena con la canela es espectacular.


Les recomiendo mucho hacerlas con hojuelas de avena de cocción rápida porque vienen pre-cocidas y les da a las galletas una textura súper suave, pero si solo tienen hojuelas trandicionales, también les sirve. Y no piensen que solo se pueden hacer con uvas pasas, también pueden usar arándanos rojos secos, chispas de chocolate blanco o de chocolate regular, o incluso nueces.


¡Buen Provecho!







GALLETAS DE AVENA CON UVAS PASAS
Click here for English version

Ingredientes
10-12 galletas


  • 1 taza (140 gr) de harina de trigo o harina para todo uso
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ taza (113 gr o 8 cucharadas) de mantequilla ablandada
  • ½ taza (100 gr) de azúcar blanca granulada
  • ½ taza (100 gr) de azúcar morena, bien compactada
  • 1 huevo grande, a temperatura ambiente
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 1½ taza (150 gr) de hojuelas de avena de cocción rápida (También pueden usar avena regular)
  • ½ taza (4 oz) de uvas pasas


Pre
paración

1. Pre-caliente el horno a 375ºF (190ºC).

2. En un contenedor mediano mezcle la harina, bicarbonato y sal. Coloque aparte.

3. En un contenedor grande bata la mantequilla, azúcar blanca y azúcar morena hasta que queden cremosas.

4. Agregue el huevo y el extracto de vainilla y vuelva a batir hasta que queden bien incorporados.

5. Ahora agregue la harina y bata solamente lo suficiente para incorporarla. Raspe muy bien en interior del contenedor con una espátula para que todo quede bien mezclado.

6. Agregue las hojuelas de avena y las pasas y mezcle una vez más.

7. Forme las galletas haciendo unas 10-12 bolas y colóquelas sobre una lata para hornear cubierta con papel para hornear o un tapete de silicona. He encontrado que la mejor forma de armar las galletas es utilizando un cuchara de helado. 

8. Aplánelas un poco por encima y hornéelas por unos 10-12 minutos o hasta que los bordes se empiecen a dorar. Sáquelas del horno y déjelas reposar unos 5 minutos sobre la lata para hornear. Luego retírelas y déjelas enfriar completamente sobre una rejilla.




    Síganme por FacebookInstagramTwittery Pinterest
    También se pueden suscribir a mi canal de videos de YouTube.
    ¿Quieren estar al día con futuras recetas? !Suscríbanse a este blog!

    ¡Gracias!




    No comments:

    Post a Comment

    Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...