Friday, August 15, 2014

Cholados


En la entrada anterior hicimos unos deliciosos raspados colombianos que era una de las recetas que me habían solicitado varias veces desde el año pasado. La otra receta que también me piden mucho es la de los famosos cholados. Para aquellas personas que no saben, un cholado es simplemente un raspado con ensalada de frutas, y es muy popular en Colombia, sobre todo en el Valle del Cauca de donde sale esta maravillosa receta. 



Sin lugar a duda, los mejores cholados son los que se preparan en Colombia por la inmensa cantidad de frutas tropicales que hay disponibles y que no podemos conseguir en otros países. Estas pueden ser guanábana, maracuyá, lulo, papaya, entre otras. Pero, eso no quiere decir que no podemos improvisar usando la fruta que podamos conseguir donde vivimos, en mi caso me gusta mucho usar bananos, fresas, kiwis, mangos, piña, duraznos, arándanos, frambuesas, y cualquier otra fruta que se me pueda ocurrir. 



¡Así que, traten de usar la fruta que más les guste para hacer estos cholados y disfruten!

¡Buen Provecho!





Receta Para Imprimir


CHOLADOS


Ingredientes
4 porciones



Frutas
**(Las frutas a continuación son solo una sugerencia, pero pueden utilizar su fruta favorita como guanábana, maracuyá, lulo, papaya, piña, coco rallado, etc.)

15   fresas medianas, sin las hojas y cortadas en trozos pequeños
1     cucharadita de azúcar blanca granulada
2     bananos cortados en trozos pequeños
1     mango cortado en trozos pequeños
2     kiwis cortados en trozos pequeños


-   Hielo en cubos (aprox. 2 tazas por cada vaso)
-   Almíbar para raspados de cualquier sabor (cereza, maracuyá, lima limón), al gusto
-   Leche condensada azucarada, al gusto
4   galletas wafer
4   pedazos de mango
4   pedazos de manzana



Preparación

1. Coloque los trozos de fresa en un contenedor pequeño y agregue el azúcar. Revuelva bien y deje macerar mientras corta el resto de la fruta y tritura el hielo.

2. Triture el hielo en un procesador de alimentos o licuadora.

3. Cubra el interior de cada vaso con leche condensada.

4. Llene 3/4 de cada vaso con el hielo.

5. Agregue los almíbares sobre el hielo.

6. Termine de llenar cada vaso con ¼ de la cantidad de cada fruta.

7. Cubra la fruta con más leche condensada.

8. Termine de decorar los vasos con los pedazos de mango, manzana, galletas wafer, pitillos y cucharas. Sirva inmediatamente.




Síganme por FacebookInstagramTwitterPinterest y Google+
También se pueden suscribir a mi canal de videos de YouTube.
¿Quieren estar al día con futuras recetas? !Suscríbanse a este blog!

¡Gracias!




2 comments:

  1. me parece muy buena la receta pero en algunos lugares le echan milo tambien un poquito arriba del vaso
    gracias.

    ReplyDelete
    Replies
    1. ¡Muchas gracias por tu comentario! Y sí, últimamente he visto fotos de cholados donde le agregan Milo, pero cuando vivía en Colombia nunca los hacían con ese ingrediente. Me imagino que debe saber delicioso con ese sabor a chocolate.

      Delete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...